В алкогольных напитках жира как такового нет, но зато в них полно углеводов (сахара), которые накапливаются в виде жировых отложений. Такие калории лишены питательных элементов, поэтому их называют «пустыми».
Для сравнения: 1 г углеводов = 4 ккал, 1г белка = 4 ккал, 1 г жиров = 8 ккал, 1г этилового спирта = 7 ккал.
Вино и шампанское.
Содержит от 50 до 150 ккал на 100 мл. Количество калорий в вине зависит от содержания сахара. Более сладкое — более калорийное.
В сухом вине минимальное содержание остаточного сахара после ферментации. Самое калорийное — это, разумеется, сладкое крепленое вино.
Крепкий алкоголь: виски, водка, ром, бренди, джин.
В 100 мл от 200 до 260 ккал. При такой высокой калорийности стоит учесть, что эти напитки не пьют в больших количествах и в чистом виде.
Самые калорийные спиртные напитки — это ликёры. Показатель может достигать 350 ккал на 100 мл.
Важно понимать, что алкоголь ослабляет нашу способность к детоксикации, нагружая печень.
Выбирайте такие закуски, которые помогут печени выполнять свою работу, а не осложнят.
✅Рекомендую:
- Салаты из квашеных или свежих овощей, на основе авокадо, заправленные оливковым маслом.
- Закуски со сливочным маслом и зеленью. Для основы можно использовать «тесто» из цветной капусты или салатные листья.
- Для заправки салатов сделайте домашний майонез, в покупном полно сахара, консервантов и пр.
- Холодец содержит много соединительной ткани. А также глицин, который улучшает пищеварение, усиливая секрецию желудочной кислоты.
❌Не рекомендую:
Фруктовые соки, сиропы, сладости. Не стоит дополнительно нагружать печень фруктозой. Если хотите сохранить здоровье, приготовьте самодельные десерты из кокосового масла, какао, желе, ягод.
Гадельмурзина Динара Радиковна,
врач клинической лабораторной диагностики ГБУЗ РБ Белебеевская ЦРБ, нутрициолог.
Источник: https://vk.com/public211453679